Nata con Nueces

By | 2017-09-12T11:48:31+00:00 23 abril, 2014 |

 

El helado de nata con nueces es un clásico en Papperino. Es un helado con fans muy fieles que rara vez se aventuran a probar otro y los entiendo perfectamente. Si sabes que algo te gusta mucho… ¿ Para qué cambiar?

Para empezar hay que tener buenas nueces, la materia prima es lo más importante para lograr un buen helado. Las nueces que elegimos tienen un sabor intenso y, a diferencia de las avellanas, no necesitan tueste.

2 3

Pasteurizamos leche, nata, azúcar y un estabilizante natural y tenemos lista la crema base para batir con las nueces.

4 5

A continuación introducimos la mezcla en la mantecadora y esperamos 10-15 min a que termine el proceso. En cuanto el helado está  listo lo ponemos en la cubeta.
12Ya solo falta decorar la cubeta y listo para disfrutar! 😛 .

8 10